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介護食 ミキサーなど、栄養管理は介護の要


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 高齢者、要介護者等の食事、栄養管理は介護の重要項目の一つです。

 心身の維持向上を図ることにより、結果的に介護負担の軽減につながります。

 介護食として最適な栄養食品や、介護食作成用ミキサーなどをご紹介します。
 


介護食作成に最適!ミキサー

たっぷり2杯分作れるジュース容器、ジュースレシピ付き。
軽量・コンパクト、粉末作りに最適なミル容器付き。


イワタニ ミルサー650シリーズ 10,000円


連続使用2分間、制音設計の先進モデル。
パウダー容器を使えば、粉末づくりはさらにきめ細かくできます。


イワタニ ミルサー700シリーズ 14,000円



 


介護食品


嚥下をしやすくするトロミ調整食品

価格:1,575円(税込)
トロミクリア スティック 3g*50本

トロミクリア スティック 3g*50本

トロミが速くつき、安定するとろみ調整食品です。従来のトロミアップと比べ粘度発現時間が早くなり、半分の時間で安定します。また、少ない量で適切なトロミづけができます。温度による影響を受けにくいので、冷たいものから温かいものまで、すばやくトロミづけが可能。べたつかず、味を変えないクリアタイプなので、飲み物や食品の風味や色調を損ないません。
        やわらかカット食シリーズ

歯ぐきでつぶせるほどやわらかく、またトロミをつけて飲みこみやすくしましたので、そしゃく機能の低下した方、赤ちゃんのお食事に最適です。食べやすさと栄養面はもちろん、見た目のおいしさにも気を配って作りました。1人前100g。
価格:945円(税込)
やわらかカット食 野菜の煮物 5袋入

やわらかカット食 野菜の煮物 5袋入


4種類の野菜(かぶ、じゃがいも、にんじん、ごぼう)を細かく刻み、おいしいガラスープでやわらかく煮込みました。

価格:945円(税込)
やわらかカット食 豆腐入り五目煮 5袋入

やわらかカット食 豆腐入り五目煮 5袋入

豆腐・にんじん・たまねぎ・卵を細かく刻み、鶏肉の小さな肉団子と一緒にうまみたっぷりやわらかく煮込みました。
価格:945円(税込)
やわらかカット食 肉じゃが 5袋入

やわらかカット食 肉じゃが 5袋入

鶏肉・豚肉を使用した小さな肉団子と、3種類の野菜(じゃがいも、たまねぎ、にんじん)を細かく刻んでやわらかく煮込み、肉じゃが風に仕上げました。


 (一口メモ)

 (食は介護予防、維持、向上の重要項目)

 介護保険の在宅、施設サービス等において、管理栄養士配置加算や、栄養マネジメント加算、栄養改善加算などが設定されるのは、それだけ高齢者の介護問題と栄養管理は密接な関係があるということです。

 高齢者は、歯の衰えと、嚥下能力の衰えで、固いもの、大きいものは食べ難くなり、食べやすい大きさにきざむ等の工夫が必要になってきます。

 また、嚥下がうまくいかないため、誤って気管に入って、肺炎を起こすこともあるため、トロミをつける等して、気管に食べ物が入ることを防ぐことも、介護食作成の工夫のひとつです。

 最近は、健常者が食べても大変美味しい介護食品が販売されています。

「健常者でも美味しい」・・・これは、当然あるべき姿です。

 嚥下がうまく出来ないから、ただやわらかいだけの不味いものしか食べられないなんて、さみしすぎます。

 しかし、この「当然あるべき姿」を実現するにあたり、作成者様の努力には敬意を表します。

 「ミキサー」で介護者様ご自身の手作りで美味しい介護食を作られるもよし、出来上がったやわらかカット食を美味しくお召し上がり頂くもよし。どちらも、親御さん等要介護者様への愛情は伝わります。



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